728x90
반응형
SMALL
✅ 1. 기원에 따른 분류: 동물성 vs 식물성 단백질
기준동물성 단백질식물성 단백질
| 대표 식품 | 고기, 달걀, 생선, 유제품 | 콩, 견과류, 곡물, 두부 |
| 아미노산 구성 | 필수 아미노산 풍부 (완전 단백질) | 일부 아미노산 부족 (불완전 단백질) |
| 소화율 | 높음 | 상대적으로 낮음 |
| 특징 | 근육 생성에 효과적 | 포화지방이 함께 포함될 수 있음 |
| 섬유질이 풍부하고 콜레스테롤 없음 |
🔎 Tip: 건강한 식단을 위해서는 두 종류의 단백질을 균형 있게 섭취하는 것이 중요합니다. 비건이신 분들은 여러 식물성 식품을 조합하여 아미노산 균형을 맞추는 것이 좋아요.
✅ 2. 구성 아미노산 기준: 완전 단백질 vs 불완전 단백질
- 완전 단백질: 우리 몸이 합성하지 못하는 9가지 필수 아미노산을 모두 포함
- 대표 식품: 육류, 생선, 달걀, 우유, 퀴노아, 콩(특히 대두)
- 불완전 단백질: 일부 필수 아미노산이 부족한 단백질
- 대표 식품: 곡물류, 일부 견과류, 채소
📌 Tip: 곡물 + 콩류, 또는 견과류 + 두부 같은 조합을 통해 불완전 단백질도 보완할 수 있어요!
✅ 3. 소화 흡수 속도 기준: 빠른 단백질 vs 느린 단백질
- 빠른 단백질 (Fast-digesting protein)
- 예: Whey (유청단백질)
- 특징: 흡수가 빠르고 운동 직후 섭취에 적합
- 느린 단백질 (Slow-digesting protein)
- 예: Casein (카제인)
- 특징: 천천히 흡수되어 포만감 유지, 취침 전 섭취에 적합
🏋️♂️ 어떤 단백질을 선택해야 할까?
목적추천 단백질
| 근육 증가 | 동물성 완전 단백질, 유청 단백질 |
| 체중 감량 | 식물성 단백질, 느린 소화 단백질 (카제인) |
| 비건/채식 | 콩, 렌틸콩, 퀴노아, 아몬드 등 조합 |
| 간편한 섭취 | 단백질 쉐이크, 단백질바 등 보조제 활용 가능 |
💡 마무리 팁
- 단백질 섭취량 권장: 체중 1kg당 1.2~2g (운동 강도에 따라 다름)
- 과도한 단백질 섭취는 신장에 부담이 될 수 있으므로 균형 있게 섭취하세요.
- 하루 세끼에 골고루 나눠서 섭취하면 흡수율이 높아집니다.
728x90
반응형
LIST